Aneka Resep Kue Kering

Resep Kue Kering – Kue kering merupakan salah satu sajian yang dihidangkan pada saat menyambut hari-hari besar sebagai hidangan untuk para tamu maupun keluarga. Biasanya kue kering disajikan dalam berbagai macam bentuk yang menarik sehingga dapat menggugah selera. Maka dari itu, kali ini akan dibahas berbagai resep serta cara pembuatan kue kering yang mudah dipraktikan di rumah.

Resep Kue Kering

Resep Kue Havermut Keju

Bahan :

- 150 gram tepung terigu protein rendah

- 150 gram margarin

- 75 gram keju parut

- 50 gram havermut, blender sebentar

- 50 gram corn flakes, remas-remas

- 20 gram tepung maizena

- 15 gram susu bubuk

- 1 butir telur

- 1/4 sendok teh baking soda

- 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat :

§  Kocok margarin selama 30 detik, kemudian tambahkan telur, kocok hingga rata. Setelah itu masukkan tepung, tepung maizena dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata secara bergantingan dengan havermut.

§  Masukkan corn flake, keju dan garam, lalu aduk hingga rata dan menyebar.

§  Ambil 1 sendok makan adonan, letakkan di atas loyang yang telah dioles dengan margarin sebelumnya.

§  Pipihkan dan tususk-tusuk dengan garpu. Kemudian masukkan ke dalam oven selama 25 menit dengan suhu 150 derajat celcius atau hingga berwarna kecoklatan.

§  Angkat dan dinginkan. Masukkan ke dalam toples.

§  Kue havermut keju siap untuk dihidangkan.

Resep Kue Brownies Kering

Bahan :

- 300 gram tepung terigu

- 250 gram dark coklat

- 150 gram margarin

- 50 gram coklat bubuk

- 3 butir telur

- 1/4 gula pasir / gula halus

- 1 sendok teh baking powder untuk taburan

- Kacang tanah sangrai dan hancurkan kasar

- Vanila bubuk secukupnya

- Garam secukupnya

Cara Membuat :

§  Pertama-tama lelehkan dark coklat terlebih dahulu, dinginkan.

§  Setelah agak dingin, campurkan dengan margarin, vanila bubuk dan garam. Kemudian kocok hingga mengembang dan sisihkan.

§  Kocok telur dan gula pasir hingga larut di tempat lain dan hingga setengah mengembang. Setelah itu masukkan tepung terigu, baking powder dan coklat bubuk sedikit demi sedikit agar tidak mengumpal hingga bahan tercampur rata.

§  Masukkan adonan coklat pertama, kemudian campurkan dan aduk hingga rata.

§  Masukkan pada loyang cetak yang telah diolesi margarin, lalu taburi dengan kacang tanah yang telah dihancurkan kasar. Panggang brownies hingga setengah matang dengan suhu 150 derajat celcius kurang dari 10 menit.

§  Setelah itu angkat dan potong-poting sesuai selera, dinginkan.

§ Panggang kembali brownies hingga matang kurang lebih selama 15 menit.Angkat kembali dan dinginkan.

§  Setelah brownies masak, anda dapat menambahkan variasi diatasnya agar brownies terlihat lebih cantik sebelum dihidangkan.

Resep Kue Kering Coklat Kacang

Bahan :

- 200 gram tepung terigu

- 180 gram margarin

- 150 gram gula tepung

- 80 gram selai kacang chunky

- 50 gram kacang mede sangrai dan cincang kasar

- 30 gram coklat bubuk

- 20 gram tepung maizena

- 1 kuning telur

- 1/8 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh baking bowder

- 1/2 sendok teh coklat pasta

Cara Membuat :

§  Kocok margarin dan gula tepung selama 30 detik, kemudian masukkan selai kecang dan garam, aduk hingga rata.

§  Setelah itu tambahkan telur dan coklat pasta, kocok hingga rata.

§  Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, tepung maizena dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

§  Masukkan kacang mede. aduk kembali hingga rata.

§  Selanjutnya giling adonan dan bentuk sesuai selera, lalu letakkan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega sebelumnya.

§  Masukkan ke dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 30 menit hingga matang.

§  Angkat dan dinginkan, masukkan ke dalam toples.

§  Kue kering coklat kacang siap untuk dihidangkan.

Selamat Mencoba :-)

CUP CAKE MAKNYUS

Cupcake merupakan salah satu jenis kue bolu yang dicetak dalam sebuah cetakan berukuran cup dan disajikan sebagai cemilan praktis untuk keluarga. Cupcake atau sering disebut dengan Muffin Tins adalah jenis kue bolu atau cake yang berasal dari Amsterdam dan termasuk dalam kategori kue yang paling banyak digemari. Ciri utama dari kue ini adalah bentuknya yang menyerupai cup dan dapat dihias dengan berbagai hiasan diatasnya, sehingga membuat kue ini menjadi lebih menarik. Resep cupcake dapat dikreasikan sesuai dengan bahan dan keingginan anda.

Untuk itu bagi penggemar cake yang satu ini, dan ingin mencoba membuat cupcake sendiri dirumah, dapat menyimak pembahasan mengenai resep cupcake lembut dan enak dalam artikel kali ini. Selain itu anda juga dapat membuat cupcake dalam berbagai bentuk, seperti bentuk hewan, love, kartun, bunga dan sebagainya. Silahkan lihat cara membuat cupcake dengan mudah berikut ini :

Resep Cupcake

Resep Cupcake Coklat

Bahan :
- 100 gram gula pasir
- 100 gram margarin, lelehkan
- 75 gram coklat masak pekat, lelehkan
- 75 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh cake emulsifier
- 1/2 sendok teh baking powder
- 12 endok makan susu bubuk
- 3 butir telur

Cara Membuat :

§  Pertama-tama kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier hingga berwarna  putih dan mengembang. Kemudian tambahkan tepung terigu, susu bubuk  dan baking powder sambil diayak dan diaduk-aduk hingga rata.

§   Setelah itu masukkan margarin dan coklat yang telah dilelehan, aduk    hingga rata.

§      Tuang adonan tersebut ke dalam cetakan muffin yang telah dialasi dengan  paper cup hingga 3/4 penuh. Lalu kukus cetakan adonan tadi kurang lebih  selama 15 menit hingga matang.

§      Angkat dan dinginkan.

§      Cupcake coklat siap untuk dihidangkan.

Resep Cupcake Vanilla

Bahan :

- 250 gram gula pasir
- 200 gram tepung terigu
- 150 ml susu
- 125 gram mentega
- 2 butir telur
- 1 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh vanilla essense

Cara Membuat :

§   Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius, kemudian siapkan loyang cupcake.

§   Setelah itu kocok mentega, gula, dan vanilla essense dengan mixer hingga mengembang dan pucat. Lalu masukkan telur, kocok lagi hingga rata dan mengembang.

§  Selanjutnya masukkan tepung dan susu secara bergantian, aduk hingga rata.

§   Tuang kedalam loyang, kira-kira 2/3 dari tinggi loyang. Panggang 15 hingga 20 menit.

§   Angkat dan dinginkan.

§   Cupcake vanilla siap untuk dihidangkan.

Demikian resep dan cara membuat cupcake dengan mudah dan praktis kali ini. Terima kasih telah membaca artikel ini dan selamat mencoba membuat cupcake di rumah untuk hidangan untuk keluarga tercinta.

Cara Membuat Susu Kedelai Sendiri Praktis dan Mudah

Kedelai dikenal sebagai bahan pokok berbagai jenis makanan seperti tahu dan tempe. Namun kedelai juga mulai banyak di manfaatkan sebagai bahan minuman yaitu diolah menjadi susu kedelai. Seperti diketahui minuman berbahan kedelai ini sangat menyegarkan, selain itu juga kaya akan kandungan gizi dan protein yang dibutuhkan tubuh.

Saat ini sudah banyak di jumpai minuman susu kedelai siap minum yang dijual di pasaran. Ada yang olehan pabrik dan dikemas cantik menjadi minuman kaleng. Ada pula yang dibuat ukm-ukm dan dikemas dalam botol. Semua sudah praktis siap untuk diminum. Namun bagi yang ragu akan kualitas serta kesehatan susu kedelai olahan yang kita tak tau persis proses pengolahanya tentunya berfikir dua kali untuk membelinya. Apalagi untuk di konsumsi keluarga dan anak-anak kita, maka dari itu ada baiknya mencoba membuat sendiri susu kedelai yang lebih sehat dan higienis.

Cara Membuat Susu Kedelai

Bahan:

1.     Kacang Kedelai – 1/2 kg.

2.     Vanili – 1 bungkus untuk 1/2 kg kedelai.

3.     Gula pasir sesuai selera.

4.     Garam  sesuai selera.

Alat:

1.     Kompor

2.     Blender

3.     Panci

4.     Penyaring atau kain tipis yang bersih

Cara:

1.  Cuci bersih kedelai dengan air yang mengalir hingga benar-benar bersih

2.  Selanjutnya rebus kedelai sekitar 15 menit

3. Angkat kedelai dan rendam dengan air bersih sekitar 10-12 jam agar kedelai melunak dan kulit arinya mudah terkelupas.

4. Setelah itu cuci kembali kedelai dengan air bersih sambil diremas-remas agar kulit ari terkelupas.

5.  Jika sudah selesai kedelai bisa di blender, saat memblender bisa diberi air secukupnya.

6. Setelah kedelai halus, maka campurlah dengan air mendidih secukupnya dan saring menggunakan saringan atau kain bersih untuk memisahkan ampas.

7. Susu kedelai anda sudah jadi, namun masih harus direbus lagi hingga benar-benar mendidih. Tujuanya adalah untuk mensterilkannya dari mikroba, bakteri dan juga menghilangkan bau dari kedelai.

8. Setelah mendidih maka kecilkan api dan aduk aduk susu kedelai selama kurang lebih 15 menit. Tujuanya agar sari sari kedelai tidak mengendap serta membuat susu kedelai lebih tahan lama.

9.  Setelah itu anda bisa menambahkan gula dan sedikit garam sesuai dengan selera. Jangan lupa masukan juga vanili agar aromanya semakin lezat.

10.Minuman ini cocok di sajikan selagi hangat maupun di dingankan dulu di kulkas.

Demikian tips bermanfaat seputar resep dan cara membuat susu kedelai sendiri yang nikmat dan menyehatkan untuk keluarga tercinta. Semoga berhasil dan selamat mencoba.

Cara Membuat Martabak Telur Mudah dan Enak

Martabak merupakan salah satu jajanan yang terbuat dari campuran telur dan daging, yang dijual pada saat malam hari di pinggir jalan. Biasanya martabak disajikan sewaktu hangat bersama dengan acar dan lombok agar rasanya menjadi lebih enak dan nikmat. Di Indonesia sendiri martabak terbagi menjadi 2 macam, yaitu martabak manis (terang bulan) dan martabak asin (martabak telur). Sebenarnya cara membuat martabak sangat mudah dan tidak membutuhkan banyak bahan dan waktu, sehingga anda dapat mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah sebagai hidangan spesial untuk keluarga tercinta.

Untuk itu bagi yang ingin mengetahui resep dan cara membuat martabak telur spesial yang mudah dan praktis, silahkan ikuti terus artikel berikut ini yang akan memberikan informasi mengenai cara membuat martabak, mulai dari bahan kulit martabak, isi, hingga cara membuatnya lengkap secara tahap demi tahap.

Cara Membuat Martabak

Bahan Kulit Martabak :

- 100 gram tepung terigu

- Air matang secukupnya

- 2 sendok makan telur kocok lepas (diambil dari telur untuk adonan isi)

- 1 sendok makan minyak / margarin cair

- Garam Secukupnya

Bahan Isi Martabak :

- 300 gram daging giling

- 6 butir telur

- 6 sendok makan bawang bonbay, iris

- 4 bawang putih, haluskan

- 4 batang daun bawang, iris

- 1 batang daun bawang, iris (dicampurkan pasa saat menumis daging giling)

- 1 sendok teh curry powde

r- Merica secukupnya

- Garam secukupnya

Saos Martabak :

- 2 sendok makan air matang

- 2 sendok makan kecap asin

- 1 sendok makan saus tomat

- 1 sendok makan sambal botol (bisa diganti irisan cabai rawit hijau)

- 1 sendok teh air asam jawa

- Garam dan gula pasir secukupnya (sesuai selera)

Cara Membuat Kulit Martabak :

§  Campurkan tepung terigu, minyak, telur dan garam, kemudian tambahan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis.

§  Setelah itu bagi adonan menjadi 2 bagian, bulatkan dan rendam dengan minyak goreng.

§  Diamkan selama 1-2 jam. Untuk 1 jam pertama adonan harus terendam semua ke dalam minyak goreng, dan untuk 1 jam berikutnya angkat adonan yang masih terlumuri dengan minyak dan tempatkan dalam wadah dan tutup dengan kain atau serbet.

Cara Membuat Isi Martabak :

§  Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan daging giling, curry powder, merica, irisan dari 1 batang daun bawang dan garam.

§  Kemudian aduk-aduk hingga daging matang dan air yang keluar dari daging giling menyusut. Angkat dan sisihkan, bagi menjadi 2 bagian.

§  Setelah itu kocok 4 butir telur (sebelumnya sudah diambil 2 sendok makan untuk campuran adonan kulit), buat orak-arik setengah matang. Sisihkan dan bagi menjadi 2 bagian.

Cara Membuat Martabak :

§  Ambil 1 bagian adonan kulit, pipihkan dengan telapak tangan bawah jempol arah melingkar sehingga adonan menjadi agak melebar. Pegang kedua ujung adonan, putar dari sisi kiri kekanan, kembali ditempat semula berulang-ulang sehingga adonan menjadi tipis.

§  Kemudian isi dengan 1 buah telur kocok, daging giling, orak-arik telur, irisan daun bawang, garam dan merica, lalu aduk-aduk hingga rata.

§  Untuk adonan kulit yang kedua, kerjakan dengan cara yang sama dengan adonan kulit yang pertama, begitu juga untuk isinya.

§  Setelah itu panaskan minyak di wajan ceper yang agak besar, masukkan adonan kulit yang telah ditipiskan. Isi bagian tengahnya dengan adonan isi tadi, lipat bagian pinggir kulit kearah tengah, hingga tertutup rapat, goreng hingga matang.

§  Angkat dan sajikan selagi hangat.

Cara Membuat Saus Martabak :

§  Campur semua bahan saos menjadi satu

Demikian cara dan resep martabak telur spesial kali ini. Selamat mencoba di rumah dan sajikan martabak telur yang enak dan nikmat sebagai hidangan untuk keluarga. Terima kasih.